Ragù alla Bolognese cổ điển được chế biến từ thịt bò hầm chậm cùng một phần thịt heo, nấu cùng cà chua và rau củ, dùng kèm pasta và lựa chọn phô mai Grana Padano với vị béo nhẹ, thơm hạt đặc trưng từ sữa bò, hoặc Pecorino Romano đậm vị và mặn hơn từ sữa cừu.
Một món Ý kinh điển với phần sốt kem béo mịn được tạo nên từ sự hòa quyện của bốn loại phô mai tan chảy, bao phủ từng miếng nui penne đậm đà hương vị. Đặc trưng với sự kết hợp của các loại phô mai Gorgonzola, Parmesan, Pecorino và Taleggio, món nui này mang đến sự cân bằng hài hòa giữa vị béo ngậy, mặn nhẹ và hương thơm đặc trưng tinh tế cho bữa ăn, được dùng kèm với nui penne Ý và phủ lên trên lớp Grana Padano — một loại phô mai sữa bò có hương...
Ravioli mềm mịn với phần nhân cao cấp gồm thịt bò, thịt heo và các loại phô mai Ý, nhẹ nhàng trộn cùng xốt bơ xô thơm thơm lừng và phủ phô mai Parmesan. Có thể thêm hạt óc chó để tạo độ giòn bùi và tăng thêm vị béo ngậy.
Những lớp pasta tươi được đút lò cùng sốt béchamel béo mịn, sốt Bolognese, phô mai mozzarella tan chảy, hoàn thiện với lớp mặt vàng óng hấp dẫn. Một phiên bản Lasagna Ý cổ điển với hương vị mềm mại và thanh nhẹ hơn.
Một bản biến tấu đầy ấn tượng từ món panzerotto cổ điển, với phần nhân sốt cà chua, mozzarella tan chảy và mortadella Ý thơm nhẹ, được chiên vàng giòn hoàn hảo. Hương vị đậm đà, béo mịn và mang đậm tinh thần ẩm thực miền Nam nước Ý.
Bánh focaccia thủ công mềm xốp (18 cm, 350 g), làm từ bột Ý ủ chậm, phủ xốt cà chua Ý đậm đà và phô mai mozzarella cao cấp, sau đó nướng đến khi vàng giòn. Một món Ý đơn giản, chuẩn vị, hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc ăn cùng nhau.
